うななすパスタ

　冷凍のうなぎが1切れ発掘されたんだけど、茶漬けにしたくても冷ご飯がないので新メニューに挑戦してみた。てきとうに切った茄子としめじをまず炒め、茹で上がったパスタと細かめに切ったうなぎをぶち込んだら酒、みりん、ダシの素、塩、こしょう、しょうゆでてきとうに味をつけ、彩りに刻みネギをぶちまければ完成。うなぎにからまってるタレの味もあってなかなか美味しかったです。