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　茄子、玉ネギ、ベーコンをちょっと細かめに刻んでフランパンで炒め、瓶詰めのトマトソースをあえて軽く塩コショウ。一方、ちょっと浅くて大き目の皿に軽くご飯を盛り、とろけるチーズを載せてレンジでチン。その上に刻んだレタスをぶっかけ、さらにさっき炒めた具をぶちまけると…これ何て料理なんだろ。一応タコライスを参考にしてはいるものの、なんつーか茄子が食べたかったのよね。まあボチボチなお味でした。